摘要：
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旅游管理主要研究旅游管理和旅游服务等方面基本知识和技能，进行导游、饭店、景区景点、旅行社服务与管理等。例如：长途、短途类旅游规划、旅游线路设计，主题公园的旅游经济管理，旅游宣传策划等。课程体系包括：
《导游基础》、《旅游学概论》、《中国旅游地理》、《旅行社计调实务》、《旅游政策与法规》、《旅游市场营销》、《旅游景区景点服务与管理》、《旅游经济学》、《旅游英语》、《现代酒店管理》 部分高校按以下专业方向培养：高铁乘务、国际邮轮乘务。就业方向是：旅游类企事业单位：饭店、景区景点、旅行社服务与管理，旅游规划策划，旅游开发与旅游市场营销、会展服务与管理。
其他回答
旅游管理专业就业方向旅游管理专业就业方向如下：
1、旅游规划方面
旅游规划可以算是这个专业比较好的一个就业方向了。毕业后可在旅游规划项目组，负责一些想推广规划旅游区的景区，比如某县有自己的旅游资源但是一直知名度只限于本地周边，他想申请国家A级风景区打开知名度创收势必需要专业的规划组参与规划。目前这个方向前景不错收入相对较高。
2、酒店行业
大部分学生从事了酒店业，其实旅游管理也可以叫旅游和酒店管理。如果能进入4星级以上酒店工作，前期工作肯定会比较累但是晋升机会也会比较多。现在有同学已经是5星酒店部门经理级别，收入稳定每天西装革履的很光鲜的工作。
3、旅行社
旅行社工作细分很多种，建议做op，不建议做旅行社销售，销售前期可能收入会多于操作，不过操作一般不会接触旅行社核心，一旦工作经验以及人员流动，一个op操作会成为旅行社不可或缺的人员，比销售要重要，后期收入会稳步超过销售，属于前期投入后期轻松的工作。
旅游管理专业培养符合市场经济与国内、国际旅游发展需要的具有经济、管理、行政及相关学科知识和能力，掌握旅游管理理论知识和方法，具有旅游开发实际问题能力，能在各级旅游行政部门和企事业单位从事饭店管理、旅行社管理、旅游管理学科研究的高级专业人才。
学生主要学习旅游管理方面的基本理论、基本知识，突出旅游资源开发与规划旅游管理等学科体系的掌握，受到旅游经营管理、旅游资源规划开发等方面的基本训练，具有较好的科学素养及资源开发、规划管理的基本技能。
旅游管理抓野介绍
旅游管理学学科是工商管理学科一级学科下的二级学科。旅游管理学是一门研究旅游业经营管理的新兴学科。随着国际经济的一体化、中国加入WTO，中国旅游经济和旅游产业已成为中国国民经济和世界经济产业体系中最具活力的部分。旅游管理专业是旅游学、管理学、文化学等学科交叉的综合性专业。其目标是培养具有旅游管理专业知识，能在各级旅 *** 政管理部门、旅游企事业单位与各类企业从事旅游事业管理与现代企业管理的高级专门人才。
虽然这门学科的产生，在我国只有不到二十年的时间，随着社会经济文化的迅速发展和对外交往的不断扩大，我国旅游业迅速发展，不但成为我国第三产业的重要方面，而且已形成一个新的经济增长点，因而迫切需要兼有人文、地理、经济知识的经营管理人才。旅游管理学科正是在这种背景下逐步发展起来的，已成为工商管理学科体系中的一个重要的学科。
本学科点的研究范围侧重于研究旅游企业管理、旅游开发与旅游市场营销、会展服务与管理等业务领域。
二、培养目标
培养具有良好的专业素质，学风严谨、踏实，具有创新意识，能在各级旅 *** 政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理、会展管理、旅游资源开发与旅游市场营销等方面工作的复合型高级专门人才。通过规范、系统的专业训练，掌握坚实的经济学、管理学基础和系统的旅游管理方面的基本理论和基本知识。熟悉旅游企业管理、旅游开发与旅游市场营销、会展服务与管理等方面的基础理论。熟悉我国关于旅游业发展的方针、政策和法规，熟悉相关学科知识，了解本学科的发展动态。较为熟练地掌握一门外国语，能阅读本专业的外文资料。培养学生运用旅游管理理论以及有关旅游管理问题研究的定性和定量分析方法，分析和解决问题的基本能力。毕业后，能够在旅游管理部门、旅游企业从事经营管理工作，也适合在高等院校和科研机构从事教学和研究工作。
三、研究方向：
1．旅游企业管理
旅游企业管理方向从旅游服务企业的特点出发研究旅游企业管理理论、方法及其应用，主要内容包括：旅游企业管理的基本理论；旅游需求的特点与旅游服务的组合问题；旅游企业经营管理特点；饭店旅行社企业集团化经营问题；旅游企业的跨文化管理；旅游服务文化与伦理；中外旅游企业管理比较；旅 *** 业管理的组织体制与产业政策，我国旅 *** 业管理现状及体制改革；全球化与旅游企业经营管理等问题。
2．旅游开发与旅游市场营销
旅游市场开发与旅游市场营销方向包括对旅游企业营销和旅游目的地营销两个领域进行的专门研究。旅游企业营销主要是研究旅游市场规律和旅游产品特色；旅游企业营销的理论、方法、战略与策略。旅游目的地营销从现代旅游空间系统角度剖析目的地市场运动规律，结合对目的地管理的总体分析，研究和制定有针对性的区域旅游营销战略、营销计划以及营销控制方案。
3．会展服务与管理
会展服务与管理方向包括会展服务与管理的基本理论和方法，熟悉会议、展览的组织流程，会展实务、会展营销与客户服务、场馆管理，展位设计、工程搭建、展品运输、商务服务、展馆清洁、垃圾处理、餐饮服务，展会营销理念、展会的组织、成本控制、展会服务、定期发布研究数据和报告，会展营销管理、会展服务承包商管理、会展项目管理、会展后勤管理、会展场馆管理、会展风险管理、会展融资管理、会展预算管理、会展人力资源管理。...>>
旅游管理专业核心培养目的
下面是旅游管理抓野的介绍，成绩不好也是可以学的，毕竟高职院校学习的专业都是偏向技能型的专业，只要是喜欢的你就可以学好。
?培养目标
培养适应现代社会需求，德才兼备、全面发展，具有良好职业道德和职业素养， 能够熟练从事酒店、旅行社和景区服务、营销、管理等工作的复合型、创新型、发展型高素质技术技能人才。
?就业方向
毕业后能够在星级酒店、旅游景区、旅行社、旅游电子商务公司进行旅游营销、旅游服务和基层管理工作。
?核心课程
《餐饮服务与管理》、《前厅服务与管理》、《旅行社经营管理》、《导游业务》、《旅游公共关系》、《会展服务与管理》、《旅游英语》、《中国旅游地理》、《旅游美学》、《旅游活动策划》、《旅游市场营销》、《网络零售经营实务》。
旅游管理这个专业真的很杂，可以学到很多东西，但是学校讲的都不是很深，我姐就是这个专业。专业核心培养目的如下：
?基本理论、基本知识
掌握旅游管理学科的基本理论、基本知识。
?定性和定量分析方法
掌握有关旅游管理问题研究的定性和定量分析方法。
?文献检索、资料查询
掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力。
?分析和解决问题的基本能力
具有运用旅游管理理论分析和解决问题的基本能力。
?政策和法规
熟悉我国关于旅游业发展的方针、政策和法规。
?旅游业发展动态
了解旅游业的发展动态。
